大根は2.5ｃｍ程の厚さに切り、上下に格子の切込みを入れ耐熱皿に並べてふんわりラップで700ワットレンジで4分半加熱。

手羽元は皮面の逆に
骨に沿って両サイドに切込みを入れて開く。

フライパンに大根と手羽元を並べて
☆を入れて落し蓋とフライパンの蓋をして沸騰したら弱火~中火の間にして30分程煮込む。

途中で一度ひっくり
返して全体に味が染みこむように煮ますよ。