鶏肉のふわっとバーグ

鶏肉のふわっとバーグ-レシピのメイン写真

鶏肉のふわっとバーグ

せつみか @sf0421

ハンバーグ？つくね？ナゲット？
３つが一緒になった食感で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作ってみたら好評でしたのでちゃんとしたレシピにまとめました。

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ハンバーグ？つくね？ナゲット？
３つが一緒になった食感で美味しいですよ。
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材料

3人分

鶏胸肉 1枚
半ぺん 1枚
玉ねぎ 1/2コ
パン粉 30g
卵 1コ
塩・胡椒適量
サラダ油少々
☆水 100cc
☆しょう油大さじ１
☆みりん大さじ１
☆砂糖大さじ1/2

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作り方

1
鶏肉、玉ねぎ、はんぺんをFPに入れて、まずは全体が混ざるくらいにかけます。
2
パン粉、卵、塩・胡椒を加えてしっかり混ざるようにかけます。
3
こんな感じ。ねっとりしてます。
4
フライパンを熱し、油を引きお好みの形で表・裏焼き目をつけます。
5
☆印の調味料を合わせます。
6
５の調味料を４に入れ中火～弱火で３分程、煮込みます。
7
やや強火にして絡めます。
8

皿に盛り、お好みの付け合わせ野菜を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

FPを使わなくても出来ます。鶏挽肉250gに換えて他の材料とよく混ぜて下さい。
作り方は同じです。
つゆが浸み込むのでお弁当にも入れられます。

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せつみか @sf0421

2011/03/21 08:05に公開

お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4

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このレシピのキーワード

はんぺん卵玉ねぎ鶏胸肉

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