とり胸肉を観音開きに開いて一口大に切る
★印のしょうが焼きのたれをあわせておく

切ったとり胸肉に軽く塩を振り、水分が出てきたらキッチンペーパーで丁寧にふき取る

とり胸肉に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて、油を引いて熱したフライパンに並べて焼く（中火）

とり胸肉の周りが白っぽくなってきたのを目安にひっくり返して１分～２分焼く

しょうが焼きのたれを一気に回しいれて照りがでてくるまで焼いたら～完成♪