のっけドライカレー弁当☆
Naoza @cook_40092164
梅雨でジメジメ。蒸し暑くて食欲イマイチ。そんな時ににいかがでしょう⁇前日に作り置きすれば、朝はご飯に乗せるだけ！
このレシピの生い立ち
昨日のご飯で作ったお弁当ってなんだかかわいそー！？美味しく食べられるレシピ無いかなーと思いついたのがこのレシピ☆ドライカレーは作り置きもできるので、リメイクも万能！
のっけドライカレー弁当☆
梅雨でジメジメ。蒸し暑くて食欲イマイチ。そんな時ににいかがでしょう⁇前日に作り置きすれば、朝はご飯に乗せるだけ！
このレシピの生い立ち
昨日のご飯で作ったお弁当ってなんだかかわいそー！？美味しく食べられるレシピ無いかなーと思いついたのがこのレシピ☆ドライカレーは作り置きもできるので、リメイクも万能！
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎを約5mm角にきざみ、水にさらす。
- 2
挽肉を炒め、塩コショウで味付けする。
- 3
挽肉の色がかわったら、きざんでおいた野菜をよく水気をとってから加え、焼き色がつくまで炒める。
- 4
カレー粉を加えて、さらに炒める。カレー粉が馴染んだら、塩コショウで味を整えて最後に醤油をかけて、さっと人混ぜ☆
- 5
お弁当箱にご飯を詰めて、その上にドライカレーを乗せれば、のっけドライカレーの出来上がり☆
コツ・ポイント
カレー粉はS＆Bを使いました。スパイシーで食欲増進☆ジメジメ＆蒸し暑いこの季節にオススメ☆彡ちなみに、おかずは、チーズオムレツ、ほうれん草のナムル、チョリソー、オレンジ＆キウイのヨーグルトサラダでした(*^o^*)
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