サーモンとアボカド 新玉葱の塩糀マリネ
momoyamy @cook_40163955
簡単におもてなしの一品にもなるメニューです。
このレシピの生い立ち
新玉葱の塩糀マリネのアレンジバージョンを作りたかったので。
サーモンとアボカド 新玉葱の塩糀マリネ
簡単におもてなしの一品にもなるメニューです。
このレシピの生い立ち
新玉葱の塩糀マリネのアレンジバージョンを作りたかったので。
作り方
- 1
新玉葱は薄くスライスし、Aを和えてマリネしておく。
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- 2
サーモンは、Bでマリネしておく。
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- 3
アボカドをスライスし、サーモンと交互に並べ、真ん中に少し水分を切った玉葱のマリネを置く。
- 4
仕上げに混ぜたCをかけ、最後にバージンオリーブオイルを回しかける。
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コツ・ポイント
昆布茶でサーモンをマリネしておくのがポイント。昆布締めのような感じになります。
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