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鶏むね肉のタタキ揚げ
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鶏むね肉のタタキ揚げ-レシピのメイン写真

鶏むね肉のタタキ揚げ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

パリっと香ばしく揚げた鶏をスイートチリソースで頂きます。
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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

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材料

2〜3人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • スイートチリソース 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を平たく半分に切ります。それをさらに半分に切ります。

  2. 2

    切ったお肉をラップにはさんで、肉たたき等で叩きます。すりこぎでもなんでも良いです。

  3. 3

    厚さ3ミリ位になるまで叩きます。多少真ん中の厚みがあってもOK、お好みの大きさに切ります。

  4. 4

    片栗粉をまぶして、表面がこんがりするまで揚げます。

  5. 5

    油を切って盛りつけます。スイートチリソースを添えて出来上がりです。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2011/03/22 13:37に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏胸肉

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