美容に良いかも？ハーブ&米ぬかのクッキー
ハーブティの茶殻で、お腹にもお肌にもお財布にも嬉しい簡単クッキー♪作っている時間もハーブの香りに癒されます。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ入りハーブティの茶殻を見るたびに、捨てるのが勿体無いな～と思っていたのと、糠床に追加するための炒り糠を新鮮な内に消費できる方法を考えていたので、両方を使ってクッキーにしよう！と思い付きました♪
美容に良いかも？ハーブ&米ぬかのクッキー
ハーブティの茶殻で、お腹にもお肌にもお財布にも嬉しい簡単クッキー♪作っている時間もハーブの香りに癒されます。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ入りハーブティの茶殻を見るたびに、捨てるのが勿体無いな～と思っていたのと、糠床に追加するための炒り糠を新鮮な内に消費できる方法を考えていたので、両方を使ってクッキーにしよう！と思い付きました♪
アプリでひらく作り方
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飲み終わったハーブティの茶殻を、フライパンで炒ります。熱で立ち上る、ハーブの良い香りを楽しんで下さい♪
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- 2
完全には乾燥させず、全体の水分が飛ぶ程度でOKです。ちょっと茶色くなったかな？くらいで火を止めて、そのまま放置します。
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- 3
生地作りです。ボールに強力粉と米ぬかを入れてよく混ぜ、白胡麻油、牛乳、メープルシロップを入れて混ぜます。
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- 4
★このレシピは少ししっとりしたクッキーになるので、さっくりさせたい場合はメープルシロップを白砂糖や三温糖などに替えます。
- 5
生地に、炒ったまま放置しておいたハーブを投入し、さっくり混ぜます。生地が一気に華やぎます！
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- 6
オーブンの予熱をスタートしましょう。温度は180度です。
- 7
生地を手で成形し、クッキングシートを敷いた天板やターンテーブルに並べます。厚みを持たせ過ぎると焼きに時間がかかります。
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- 8
予熱しておいたオーブンで、20～30分くらい、生地が程よく茶色に色づく程度焼きます。焼きすぎると固くなりますのでご注意！
- 9
焼き上がったら、バットやザルで乾燥させて出来上がり♪焼き立ては一番ハーブの香りを楽しめ、乾燥後は口の中で優しく香ります。
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- 10
★このクッキーの材料について★
①米ぬかは食物繊維が豊富なので、便秘解消に効果有り♪栄養もたっぷりです。 - 11
②メープルシロップは、白砂糖よりも血糖値を上げにくいと言われています。黒砂糖には劣りますがミネラルも豊富だそうです♪
- 12
③白胡麻油は、一時期、アンチエイジング効果があると話題になりました(^.^)胡麻臭くないので、何にでも使えますね。
コツ・ポイント
ドライフルーツ入りのハーブティを使うと、フルーツの甘みが出て食べやすいのでお勧めです。フルーツ無しの場合は、メープルシロップを多めにしてくださいね。今回は、enherbというハーブティショップの「天使のデザート」というブレンドを使いました！
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