ほうれん草をラップに包んで1分半加熱。少しかたい場合はラップのまましんなりするまで放置します。かたい場合もう少し加熱。

ほうれん草を水で冷やして5cmくらいに切ってしぼる。もやしもラップに包んで1分加熱。同様に水で冷やしてしぼる。

すり鉢でゴマをする。調味料を全て入れて混ぜて。ほうれん草ともやしを入れてあえれば完成☆