今回の材料です。これに青ネギが入ります。

大根3分１の皮をむきます。ハンバーグは真ん中を少しへこまし形を整えます。青ネギは小口切りにします。

大根はおろしにします。

フライパンに油をひき中火で加熱しハンバーグを入れ焼きます。片面を中火で3分焼きます。

４で3分焼きました。焼き色がついています。裏返しにして反対の面を焼きます。

反対の面は火を弱火にして、蓋をして6～7分蒸し焼きにします。6分経ったところです。楊枝をさし赤い汁がでなければok

６のハンバーグを皿にとり、余計な油を拭き取り目玉焼きをつくります。

３の大根おろしをさらに盛り付けます。

大根おろしの上に皿に移しておいたハンバーグを乗せます。

大根おろしの上に青ネギの小口切りを振りかけます。

１０のハンバーグの上に目玉焼きを乗せます。

完成です。ポン酢をかけて食べて下さい。