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野菜ジュースでヘルシーカレー
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野菜ジュースでヘルシーカレー-レシピのメイン写真

野菜ジュースでヘルシーカレー

飯モムチャン
飯モムチャン @cook_40216271

「1日分の野菜」を使ったカレーで栄養満点!
このレシピの生い立ち
具材が無くても栄養価の高いカレーを作りたかったため。

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飯モムチャン
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材料

4人分
  • 鶏肉(お好みの肉) 200g
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • プチトマト 少々
  • カレーの素 100g
  • パセリ 少々
  • 1日分の野菜 800ml
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作り方

  1. 1

    鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎを炒めます。
    焦げ付かないように「1日分の野菜」も少し入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    水の代わりに「1日分の野菜」を800ml入れ、20分煮込みます。

  3. 3

    カレーの素を入れ、また煮込みます。

  4. 4

    パセリ、プチトマトをのせて完成!

コツ・ポイント

肉もこだわって鶏ささみにするとよりヘルシーなカレーになります!
水を使わず、野菜ジュースだけ使うと酸味が強くなりますので、
酸味はジュースの分量を減らし水に変えて調整してください。

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飯モムチャン
飯モムチャン @cook_40216271
2011/03/28 03:37に公開
料理素人です!
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このレシピのキーワード

カレー 野菜ジュース 鶏肉 じゃがいも ミニトマト お肉 玉ねぎ

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