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お手軽！ニラ玉のエノキ餡かけ
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お手軽！ニラ玉のエノキ餡かけ-レシピのメイン写真

お手軽！ニラ玉のエノキ餡かけ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

餡は麺つゆを使っているので、とっても楽チン♪ ショウガ入りでアッサリ餡なのでたっぷり食べれる味ですよ！
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので、パパッと作りました。

餡は麺つゆを使っているので、とっても楽チン♪ ショウガ入りでアッサリ餡なのでたっぷり食べれる味ですよ！
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ニラが安かったので、パパッと作りました。

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お手軽！ニラ玉のエノキ餡かけ

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

餡は麺つゆを使っているので、とっても楽チン♪ ショウガ入りでアッサリ餡なのでたっぷり食べれる味ですよ！
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ニラが安かったので、パパッと作りました。

餡は麺つゆを使っているので、とっても楽チン♪ ショウガ入りでアッサリ餡なのでたっぷり食べれる味ですよ！
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材料

4人分
  • 玉子 4コ
  • ニラ 1束
  • 粉末鰹ダシ 小さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • 麺つゆ 大さじ3
  • ショウガすりおろし 大さじ1弱
  • 水 180cc
  • エノキ 半株
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは５cm程のざく切りにし 溶いた玉子・酒・粉末だし・醤油の中に加え混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンにゴマ油&サラダ油を大さじ1づつ入れ熱し、1を入れてニラ玉をつくる

  3. 3

    小鍋に麺つゆ・水を加えひと煮立ちしたら、ざく切りのエノキとショウガを加え水溶き片栗粉でトロミをつける

  4. 4

    ニラ玉にたっぷりかけて完成！

コツ・ポイント

小さいお子さんが食べる時は、ニラの長さを短くした方が食べやすいです！

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/06/19 09:33に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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このレシピのキーワード

ニラ玉 あんかけ ニラ えのき かつお 卵 酒 しょうが

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