豆もやしの韓国風スープ
kunti @cook_40060638
豆もやしって存在感大。食べるスープになります。ビーフコンソメが合います。
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり取れて、おかずにもなるスープ。
豆もやしの韓国風スープ
豆もやしって存在感大。食べるスープになります。ビーフコンソメが合います。
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり取れて、おかずにもなるスープ。
作り方
- 1
豆もやしはたっぷりの湯に少々の塩を加え、２〜３分湯がき、ヒゲを取る。
- 2
鍋にサラダ油少々をひき、長ネギ斜め切りを香りが出る様炒め、薄切り人参、ざく切りキャベツを加え炒め、牛肉をほぐして入れる。
- 3
２に１を加え、ビーフコンソメと水1Lを入れて煮込む。仕上げにキムチを加える。
コツ・ポイント
豆もやしのヒゲは取る事。ヒゲを先に取り、一緒に煮込んでも可。
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