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肉じゃがカレー風味
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肉じゃがカレー風味-レシピのメイン写真

肉じゃがカレー風味

ささむつ
ささむつ @cook_40216441

こどもも食べやすい甘辛いカレー味。
おそばやさんのカレーのような和風味が
ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
甘い味が苦手な夫と娘向けに、
肉じゃがをカレー風味にしてみました。

こどもも食べやすい甘辛いカレー味。
おそばやさんのカレーのような和風味が
ご飯によく合います。
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甘い味が苦手な夫と娘向けに、
肉じゃがをカレー風味にしてみました。

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ささむつ
ささむつ @cook_40216441

こどもも食べやすい甘辛いカレー味。
おそばやさんのカレーのような和風味が
ご飯によく合います。
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甘い味が苦手な夫と娘向けに、
肉じゃがをカレー風味にしてみました。

こどもも食べやすい甘辛いカレー味。
おそばやさんのカレーのような和風味が
ご飯によく合います。
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甘い味が苦手な夫と娘向けに、
肉じゃがをカレー風味にしてみました。

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材料

2.5人分
  • じゃがいも(メークイン) 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しらたき 1袋
  • にんじん 1/2本
  • 豚ひき肉 50g
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 水 ひたひたに
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはカレーに入れるくらいのサイズに切る。にんじんは薄くイチョウ切り。玉ねぎは千切り。しらたきは2・3回切る。

  2. 2

    1の材料と豚ひき肉をサラダ油で炒める。そこへ水を投入。材料がひたるくらい水を入れほんだし、砂糖、みりん、しょうゆを投入。

  3. 3

    煮えたところで、カレー粉を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
    とろみがあるのでごはんにかけても美味。

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ささむつ
ささむつ @cook_40216441
2011/03/28 06:16に公開
平日は仕事から帰宅後「できるだけ早く」夕食を作れるよう、コンソメ、ほんだし、鶏がらスープの素、チャーハンの素、麻婆豆腐の素・・・といった「何かの素」を完備。最近「常備おかず」の本を買い、「すぐに食べられる常備おかず」のメニューを少しずつ増やしつつあります。
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 白滝 豚ひき肉 カレー粉 メークイン 玉ねぎ

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