パリッと具だくさんの簡単春巻き♪
mini主婦 @cook_40216443
皮はパリッと中たっぷりの簡単春巻きです。美味しい家庭的な庶民の味です。(笑)
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんの一人暮らし修行にとお母さんが教えていた春巻きです!!!!!
パリッと具だくさんの簡単春巻き♪
皮はパリッと中たっぷりの簡単春巻きです。美味しい家庭的な庶民の味です。(笑)
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんの一人暮らし修行にとお母さんが教えていた春巻きです!!!!!
アプリでひらく作り方
- 1
シイタケを水につけて戻しておく
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- 2
春雨を茹でる→ザルに入れ冷ましておく。
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- 3
ごま油でひき肉を炒める。それから切っておいた人参・シイタケ・ねぎを入れさらに炒める。
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- 4
調味料全てを入れ味付けをする。食べやすいように切った春雨を入れ炒める。
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- 5
味見をし、つけたしたりする。そして片栗粉を溶かした水を入れ、少しとろみをつける。
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- 6
具を上手に包む。
※巻いたのを置いておくと中身の具で皮が溶けるので、巻いたらすぐに揚げること!!! -
- 7
油を鍋に入れ熱くなったら中火で焦げ目が付くぐらいまで揚げる。
※はがれないように「はりめ」を下にして揚げるといい♪ -
- 8
完成!!!!!ポン酢にラー油を入れたたれとかチリソースとかお好みの食べ方で…。
-
コツ・ポイント
春巻きを揚げる時、中の具は煮えているのであまり揚げすぎず、きつね色に焦げ目が付くくらいでOK(^^)/
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