生トマトを使う方は、中の種を取ってください。種は使いません。

果肉はﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで形がなくなるまでやります。それをこして、だいたい600mlになります。

板ｾﾞﾗﾁﾝはたっぷりの水でふやかしておきます。

ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽの半分とはちみつを鍋に入れて、少し混ぜ沸騰直前まで温めます。

次にふやかした板ｾﾞﾗﾁﾝを入れて混ぜます。(溶け具合が気になるかたは)それをこします。

そこに半分のﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽを入れて混ぜます。氷水につけ混ぜながら、荒熱をとります。

荒熱がとれたら、カップに流して冷蔵庫で冷やしてできあがりです。