フライパンに水と酒を入れ、豚肉を敷き詰める。塩、胡椒をふる。

きのこを１の上に乗せ、５㎝の長さで切った春菊を更に乗せる。

ごま油とポン酢を回しかけ、蓋をして火をつける。

春菊がしんなりしたらざっと全体をかき混ぜて出来上がり。