粉豆腐deニラチヂミ
粉の半量は粉豆腐、イソフラボンを補給しましょう!
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モニターにて「新あさひ粉豆腐」を頂いたので。
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モニターにて「新あさひ粉豆腐」を頂いたので。
ニラは3~4センチの長さに切る。
ボウルに粉豆腐、お好み焼き粉、水、たまごを入れて良く混ぜる。
2にニラ、中華だしの素、むきエビを入れて混ぜる。
フライパンをあたため、ゴマ油大1をひき、生地の半分を流し入れる。
生地をうすくのばし、中火で3~4分ほど焼く。
ひっくり返してフライ返しで押しつけ、そのまま中火で3~4分焼く。
ラー油、醤油、お酢のたれをつけて頂きます♪
お好み焼きはフライ返しで押さえつけない方がふっくら焼けるのですが、チヂミの場合はよく押し付けた方がもっちりコンガリ美味しくできあがるようです。
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