おからこんにゃくのお好み焼き
野菜たっぷり、小麦粉なし、ダイエット(^o^)
このレシピの生い立ち
おからこんにゃくレシピといったら、唐揚げとか焼き肉が定番ですが、たまには違うように食べたいと思い作りました(^o^)
野菜たっぷりで、味はお好み焼きなのに、お好み焼きよりもボリュームがあって、低カロリー(^o^)
おからこんにゃくのお好み焼き
野菜たっぷり、小麦粉なし、ダイエット(^o^)
このレシピの生い立ち
おからこんにゃくレシピといったら、唐揚げとか焼き肉が定番ですが、たまには違うように食べたいと思い作りました(^o^)
野菜たっぷりで、味はお好み焼きなのに、お好み焼きよりもボリュームがあって、低カロリー(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
おからこんにゃくをみじん切りにします。
一度氷らしてから解凍すると、水分が抜けて、お肉らしくなります☆
- 2
野菜を千切り、みじん切りにします。丁寧に細かく小さく切る事によって、少ない繋ぎでも、まとまりやすくなります。
- 3
ボウルに卵、牛乳、塩胡椒、粉寒天、マヨネーズ、片栗粉を入れよく混ぜます。
- 4
ボウルに野菜とおからこんにゃくを入れて、繋ぎによく絡ませます。
- 5
フライパンに油をひいて、中火でじっくり焼きます。
おっきなフライパンで一枚、合計二枚できます。
- 6
片面がやけたらひっくり返し、もう片面を焼きます。
崩れやすく、返すのが難しいので、下のコツを参照して下さい☆
- 7
片面が焼けたら、フライパンの蓋Ａを被せ、そのまま蓋Ａにお好み焼きを載せます。
- 8
蓋Ｂを蓋Ａに被せ、蓋Ｂにお好み焼きを載せます。そのままフライパンを被せ、フライパンにお好み焼きを載せ、もう片面を焼きます
- 9
仕上げにソース、マヨネーズ、鰹節、青ノリをかけて出来上がり(^o^)
味も見た目もお好み焼きそのものです(^o^)
コツ・ポイント
低カロリーにするために、繋ぎが少なく、崩れ安いです(^ω^;)(;^ω^)
二枚のフライパンの蓋やお皿等を使い、お好み焼きをひっくり返し返すと崩れないで綺麗に焼けますよ
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