しらすをヒタヒタになるようにお酢を注ぐ。しらすの塩気によっては、塩を足して漬け込んで下さい。半日くらいから食べれます。

温かいご飯にしらすの酢漬けと炒りごまを混ぜる。甘味がないので、お好みで砂糖かすし酢を足して下さい。

お皿によそり、大葉の千切りをのせたら出来上がり♪♪♪