豆腐ハンバーグ♥離乳食後期♥
ぴよまま♥ @cook_40211181
ままも子供も食べれる豆腐ハンバーグ♥美味しくて子供もたくさん食べてくれました！
このレシピの生い立ち
離乳食と自分のご飯を全部一緒に作りたいなあと思い、もう離乳食でもミンチを使えるということでやってみました♥
豆腐ハンバーグ♥離乳食後期♥
ままも子供も食べれる豆腐ハンバーグ♥美味しくて子供もたくさん食べてくれました！
このレシピの生い立ち
離乳食と自分のご飯を全部一緒に作りたいなあと思い、もう離乳食でもミンチを使えるということでやってみました♥
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、にんじんは小さめの角切り(子供用)にしておく
- 2
フライパンに油を敷いて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。玉ねぎはそのまま冷めるまでフライパンのままで。
- 3
豆腐はキッチンペーパーにくるんで軽くラップをして700wで１分。
- 4
合い挽きミンチと豆腐、玉ねぎ、塩コショウ、パン粉をボールに入れ、混ぜる。
- 5
子供のハンバーグはフライパンにくっつかないアルミホイルの上でやきます。その時に人参をのせる。弱火でじっくり。
-
- 6
大人のハンバーグは油を熱してから空気を抜いて形を作りハンバーグをフライパンに入れます。
- 7
弱火で裏表焼き目がつくかつかないかぐらい焼いたら、水を入れて蓋をする。(これによってふんわり仕上がります)
- 8
できたらお皿に盛り付け、フライパンに残っている油にケチャップ、濃口ソースを加え、弱火でことこと混ぜます。
- 9
混ざって色が赤くなくなってきたら火を止めてハンバーグにかけます。(子供用はかけません)
コツ・ポイント
厚めのハンバーグでも弱火でじっくり焼き上げれば中まで火が通りますよ♥
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