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ヨーグルトパンナコッタ
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ヨーグルトパンナコッタ-レシピのメイン写真

ヨーグルトパンナコッタ

のん72
のん72 @cook_40136383

簡単すぎますぅ☆
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最近ハマっている飲むヨーグルトの味をパンナコッタで
再現したくて!

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のん72
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材料

小さい紙コップ12個分
  • 牛乳 400ml
  • 生クリーム 200ml
  • グラニュー糖(上白糖でもOK) 50~70g(お好みで調節してね!)
  • ヨーグルト(無糖プレーン) 200g
  • ゼラチン 10g
  • バニラエッセンス(お好みで) 少々(3振りくらい)
  • 飾り用フルーツ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゼラチン10gを水大さじ2~3でふやかしておく。

  2. 2

    ボウルに分量の半分の牛乳(200ml)とヨーグルトを入れ、泡立て器で混ぜ混ぜ。ダマがなくなったらOK!

  3. 3

    鍋に残りの牛乳と砂糖を入れ、中火で火にかけ、沸騰させないように混ぜ溶かす。
    砂糖が溶けたら①のゼラチンを加え溶かす。

  4. 4

    ③を火から外し、②と生クリームを加え合体させる。
    バニラエッセンスを数滴垂らし、とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

    粗熱が取れたら、容器に移し冷蔵庫へGO!
    冷たくしてフルーツなどを添えて召し上がれ♥

コツ・ポイント

行程③で牛乳を絶対に沸騰させないこと!です。

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のん72
のん72 @cook_40136383
2011/03/21 16:41に公開
主に炊飯器を使ったケーキを作っています☆
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このレシピのキーワード

フルーツ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト

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