ヨーグルト・生クリーム・◎砂糖をハンドミキサーで少しツノが立つ程度に泡立てる。

◎ゼラチンを◎熱湯で完全に溶かす。

①に②を泡だて器で混ぜながら溶かす。

③をカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

オレンジジュースに●砂糖を混ぜる。

●ゼラチンを●熱湯で完全に溶かす。

⑤に⑥を泡だて器で混ぜながら溶かす。

大きめの容器に全量入れ、冷蔵庫で３時間冷やす。

オレンジは皮を剥いて、１㎝位の大きさにしておく。

⑥のゼリーをフォークで混ぜ、フルフルにし、⑦を混ぜる。

④の上に⑧をのせ、あればミントの葉等を飾る。