チーズケーキ*ミキサーで混ぜるだけよ*

ちょこくり
ちょこくり @cook_40210724

簡単すぎるのに美味しいので、これを知ってしまうと、ケーキ屋さんでチーズケーキは買わなくなりますよ(^^)

このレシピの生い立ち
このレシピは10年前になりますが、お菓子作りが趣味の友達に教えてもらいました。材料を混ぜ、オーブンで焼くだけ。超~簡・旨です。
すでに友達が公開しているかも知れませんが(笑)より多くの人に知ってもらいたいレシピなので、あえて公開します!

チーズケーキ*ミキサーで混ぜるだけよ*

簡単すぎるのに美味しいので、これを知ってしまうと、ケーキ屋さんでチーズケーキは買わなくなりますよ(^^)

このレシピの生い立ち
このレシピは10年前になりますが、お菓子作りが趣味の友達に教えてもらいました。材料を混ぜ、オーブンで焼くだけ。超~簡・旨です。
すでに友達が公開しているかも知れませんが(笑)より多くの人に知ってもらいたいレシピなので、あえて公開します!

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材料

18cm型1個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 3個
  4. レモン汁(100%のもの) 大さじ1.5
  5. ひとつまみ
  6. 砂糖 80g
  7. 強力粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    型に薄くサラダオイルを塗り紙をひいておく。

  2. 2

    ミキサーに全ての材料を入れる。クリームチーズは混ざりやすいように切ってからミキサーに投入。
    蓋をしてスイッチオン。

  3. 3

    なめらかになるまで混ぜる。2~3分位が目安
    ダマがあるようならば様子を見ながら混ぜる。
    型に流し入れ空気を抜く。

  4. 4

    温めておいたオーブンに入れ170度で35~40分焼く。
    できあがり!

コツ・ポイント

ご存知のとおり、オーブンのメーカーによって焼き加減が違ってきます。庫内の広いオーブンは180度に設定して下さい。チョコチップやドライブルーベリーを混ぜても美味しいです。キンキンに冷やして翌日の方が味が落ち着きます。

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ちょこくり
ちょこくり @cook_40210724
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3人の子供の母です。手の込んだ料理よりも、手軽なのに美味しい、こんなに簡単に作れるんだ、等のレシピを中心に勉強中です。趣味はアロマテラピーです。趣味が高じてインストラクターの資格を取得しました。お料理もアロマテラピーも奥が深いですね!
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