鮭ときのこのリゾット風

Name: 鮭ときのこのリゾット風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん お茶碗2膳; タマネギ 大1/4個分; しめじ 1パック; ●牛乳 200㏄; ●味噌 小さじ2; ●鮭フレーク 大さじ山盛り2～3; スライスチーズ 1枚

ケチャ＆ウル @kecha_uru

20120107話題入りに感謝♡残り御飯で作るなんちゃってリゾット。隠し味の味噌と、最後に加えるチーズがポイントです♪
このレシピの生い立ち
残りごはんと鮭フレークで手軽に出来て美味しいリゾットが食べたいな～と思って。

鮭ときのこのリゾット風

ケチャ＆ウル @kecha_uru

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材料

2人分

ごはんお茶碗2膳
タマネギ大1/4個分
しめじ 1パック
●牛乳 200㏄
●味噌小さじ2
●鮭フレーク大さじ山盛り2～3
スライスチーズ 1枚

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作り方

1

鍋にオリーブオイル（分量外）を入れ、みじん切りの玉ネギを透き通るまで炒め、さらにシメジを加えて炒める。
2

シメジに火が通ったら、●の調味料とご飯を加え、軽く煮立てる。
3

味を見て塩気がたりなければ、軽く塩・胡椒（分量外）をふる。
←鮭の量によっては無くてもOK♪
4

チーズをちぎって加え、予熱で火を消す。
皿に盛りつけ、あればパセリなどを振って完成です。

コツ・ポイント

牛乳を加えたら温める程度に加熱。
・まいたけ等他のきのこで作っても美味しいです♪
・スライスチーズ→粉チーズやとろけるチーズなど他のチーズで
・フレーク→焼き鮭等
それぞれ代用可能です。（要は冷蔵庫にあるもので）

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つくれぽ

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ケチャ＆ウル @kecha_uru

2009/08/07 04:47に公開

自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

鮭シメジ牛乳味噌玉ねぎご飯スライスチーズ

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