☆インド風☆ エスニックチキン

Name: ☆インド風☆ エスニックチキン
Yield: 4-5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先 12本; 無糖ヨーグルト 1カップ; コリアンダーチャツネ 大さじ3; パクチー 適量; ナンプラー 大さじ1; レモン汁 大さじ1; 塩･胡椒 適量

Annzoo @cook_40093135

材料さえそろえば、漬け込んで焼くだけ♪
自宅で味わえるエスニックな風味です。
BBQでも、オーブン焼きでもgood☆
このレシピの生い立ち
BBQのための仕込みをしていて思いつきました。
簡単なのに、味わい深～い一品。
ビールがグイグイ進んじゃいます！！

☆インド風☆ エスニックチキン

Annzoo @cook_40093135

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材料

4-5人分

鶏手羽先 12本
無糖ヨーグルト 1カップ
コリアンダーチャツネ大さじ3
パクチー適量
ナンプラー大さじ1
レモン汁大さじ1
塩･胡椒適量

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作り方

1
コリアンダーチャツネはインドの調味料。インド系食材店などで売っています。
2

鶏手羽先は軽く水洗いした後、塩･胡椒で下味をつける。パクチーはみじん切りにする。
3

すべての材料を、大きめのタッパかジップロックに入れ、一晩寝かせる。
4

あとは焼くだけ！BBQでも、オーブンでもOK！但し、中までしっかり火が通るように、じっくり焼くこと。

コツ・ポイント

写真はオーブンで焼いたときのもの。
BBQで焼いた方が美味しかったです(^_^;)
ただ、ヨーグルトの漬けダレが焦げるので、網の上にアルミホイルを敷いた方がベター。

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つくれぽ

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Annzoo @cook_40093135

2009/08/07 04:46に公開

アメリカ南東部くらし。2人のわんぱくボーイズと共に、簡単ヘルシー彩り豊かなレシピを研究しています。インスタグラムとCookpadブログで、毎日のごはん日記を記録しています。ブログ：　https://annzoo.cookpad-blog.jp/インスタ：　https://www.instagram.com/annzoo.kitchen/

このレシピのキーワード

エスニック鶏肉コリアンダーとり手羽先

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