☆インド風☆ エスニックチキン
Annzoo @cook_40093135
材料さえそろえば、漬け込んで焼くだけ♪
自宅で味わえるエスニックな風味です。
BBQでも、オーブン焼きでもgood☆
このレシピの生い立ち
BBQのための仕込みをしていて思いつきました。
簡単なのに、味わい深～い一品。
ビールがグイグイ進んじゃいます！！
☆インド風☆ エスニックチキン
材料さえそろえば、漬け込んで焼くだけ♪
自宅で味わえるエスニックな風味です。
BBQでも、オーブン焼きでもgood☆
このレシピの生い立ち
BBQのための仕込みをしていて思いつきました。
簡単なのに、味わい深～い一品。
ビールがグイグイ進んじゃいます！！
作り方
- 1
コリアンダーチャツネはインドの調味料。インド系食材店などで売っています。
-
- 2
鶏手羽先は軽く水洗いした後、塩･胡椒で下味をつける。パクチーはみじん切りにする。
- 3
すべての材料を、大きめのタッパかジップロックに入れ、一晩寝かせる。
- 4
あとは焼くだけ！BBQでも、オーブンでもOK！但し、中までしっかり火が通るように、じっくり焼くこと。
コツ・ポイント
写真はオーブンで焼いたときのもの。
BBQで焼いた方が美味しかったです(^_^;)
ただ、ヨーグルトの漬けダレが焦げるので、網の上にアルミホイルを敷いた方がベター。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18959684
