菜の花を洗い、1口大に切り器にいれ、サランラップをかけしんなりするまでチンする。我が家のレンジでは700W3分半位です。

菜の花がしんなりしたら、水で冷やしながら、菜の花をしっかり絞る。※しっかり絞らないと完成が水っぽくなります。注意!

調味料を全て入れて混ぜ完成。※味をみながら調味料は加減してください。ゴマは多めが香ばしくなっておすすめです。