簡単！チンゲン菜の肉豆腐

Name: 簡単！チンゲン菜の肉豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロース薄切り 120ｇ程度; （豚肉バラ薄切り） （120ｇ程度）; 絹豆腐 １丁; チンゲン菜 1株; 長ネギ 1/2本; （しめじ） （1/2パック）; （春菊） （1/4束）; 焼肉のたれ 100ｃｃ; 水 ４００～500ｃｃ

pooh五郎 @cook_40043619

鍋で豚肉を炒め、すき焼きのたれで煮込み、水を加えて一煮立ちさせてから、野菜と豆腐をいれる。
このレシピの生い立ち
「すき焼きのたれ」を使用してまろやかな肉豆腐を簡単に作りたかった。

簡単！チンゲン菜の肉豆腐

pooh五郎 @cook_40043619

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材料

２人分

豚肉ロース薄切り 120ｇ程度
（豚肉バラ薄切り）（120ｇ程度）
絹豆腐１丁
チンゲン菜 1株
長ネギ 1/2本
（しめじ）（1/2パック）
（春菊）（1/4束）
焼肉のたれ 100ｃｃ
水４００～500ｃｃ

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作り方

1

熱した鍋にサラダ油を敷き、豚肉薄切りを炒め、すき焼きのたれを加え５～10分間煮込む。
2

水で薄めて煮込み、豆腐と野菜を入れ、一煮立ちさせる。（水の量で味を調える）

コツ・ポイント

すき焼きのように牛肉を炒めて、豆腐と野菜を入れてもＯＫ。

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つくれぽ

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pooh五郎 @cook_40043619

2011/03/30 11:04に公開

　プランターでサニーレタス、リーフレタス、オータムポエムを始めました。　早々にＣＯＯＫＰＡＤのレシピでオータムポエムのパスタを作り、黄色の可愛い花を添えて食べました。　秋にはプランターで２種の春菊を育て、蕎麦やうどんに添えて食べています。　天気の良い日は、近くの釣り桟橋で釣ったアジで南蛮漬けを作ったり、キスやイカで寿司をにぎります。(思い出に、10年前のプロヒィールを残しています。)

このレシピのキーワード

肉豆腐春菊シメジチンゲンサイ豚ロース薄切り絹ごし豆腐豚バラ肉長ネギ

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