ししとうを洗いざるにあげておく。
(水気がとれればいいので、ﾍﾟｰﾊﾟｰで拭いても早い)

豚肉でぐるりと巻く。

細切れなどでもししとうの周りに張り付いてたらOK

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量の油(分量外)を熱し、豚肉で巻いたししとうを投入。
そのまま触らない。（お肉剥がれ防止のため）

下側が焼けてきたらひっくり返し、塩コショウを気持ち多めに振る。
ｺﾛｺﾛ転がし全面焼く。

全面焼けたら、醤油を鍋肌ひとまわし入れ、火を止め混ぜ合わせる。
出来上がり♪