激ウマ！照り焼きチキン
ちゅっけん @cook_40126261
この味！この焼き方で完璧!おいし〜い(^^)焼き方を丁寧に解説！マスターしてね♪
このレシピの生い立ち
照り焼きが大好きな旦那様のために(*^o^*)
激ウマ！照り焼きチキン
この味！この焼き方で完璧!おいし〜い(^^)焼き方を丁寧に解説！マスターしてね♪
このレシピの生い立ち
照り焼きが大好きな旦那様のために(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
まず鶏肉の余分な脂を綺麗に除いてボウルに入れ、醤油小匙２を加え全体によくからめ室温に１５分くらい置く。
- 2
フライパンで油を熱し鶏肉の皮目を下にして入れる。皮目にしっかりと焼き色が付くまで強めの中火で２分くらいじっくり焼きく
- 3
裏返してさらに１分焼く。しっかり焼き色がつくまではあまりいじらずにじっくりと焼く。
- 4
少し火を弱めて肉の上に★の調味料（砂糖 醤油 みりん 酒）を加えて肉にからめるように混ぜる。
- 5
ふたをして中火で５〜６分蒸し焼きにする｡たれにとろみがついてきたら時々肉を返してタレをからめながら１〜２分焼く
- 6
少し火を強めたれを煮詰めながら肉の両面にからめてつやをだす｡
- 7
照り焼きをまな板などに取り出し食べやすく切り皿に盛り付け残りのタレを照り焼きにかける
コツ・ポイント
焼き上がったら５分くらい置いて肉汁が肉の中に落ち着いてから切るのがコツ♪タレをじっくり煮詰めてﾃﾘﾃﾘにしてね(^w^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19065568
