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レタスと玉ねぎのあんかけ
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レタスと玉ねぎのあんかけ-レシピのメイン写真

レタスと玉ねぎのあんかけ

ひろころさん
ひろころさん @cook_40154999

たまに食べたくなるあんかけ。あまったレタスをやっつけたくて冷蔵庫にあるもので作ってみた。ヘルシーでいいね♪
このレシピの生い立ち
あんかけものを作る時はだいたいこの調味料です。
きのこ類を入れると出汁が出てもっと美味しいです。色々野菜でアレンジ出来そう♪

たまに食べたくなるあんかけ。あまったレタスをやっつけたくて冷蔵庫にあるもので作ってみた。ヘルシーでいいね♪
このレシピの生い立ち
あんかけものを作る時はだいたいこの調味料です。
きのこ類を入れると出汁が出てもっと美味しいです。色々野菜でアレンジ出来そう♪

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ひろころさん
ひろころさん @cook_40154999

たまに食べたくなるあんかけ。あまったレタスをやっつけたくて冷蔵庫にあるもので作ってみた。ヘルシーでいいね♪
このレシピの生い立ち
あんかけものを作る時はだいたいこの調味料です。
きのこ類を入れると出汁が出てもっと美味しいです。色々野菜でアレンジ出来そう♪

たまに食べたくなるあんかけ。あまったレタスをやっつけたくて冷蔵庫にあるもので作ってみた。ヘルシーでいいね♪
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きのこ類を入れると出汁が出てもっと美味しいです。色々野菜でアレンジ出来そう♪

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材料

満腹2人
  • 材料
  • 卵 ２個
  • にんにく　 ２かけ
  • 玉ねぎ　 １／２
  • レタス 約１／２
  • 調味料
  • ●オイスターソース 大２
  • ●鶏がらスープの素 小１１／２
  • ▲醤油 小１
  • ▲ごま油 ひと回し
  • 水　 ２００cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ①卵を軽く溶き熱したフライパンに流し入れて手早く大きく混ぜる。半熟のうちに一旦皿に取り出す。

    • レタスと玉ねぎのあんかけ作り方1写真
  2. 2

    ②にんにくスライスと玉ねぎ投入し、水と●を入れ、蓋をして３分くらい弱火

    • レタスと玉ねぎのあんかけ作り方2写真
  3. 3

    ③▲を入れてからちぎって水を切ったレタスを入れる。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。サッとやる

    • レタスと玉ねぎのあんかけ作り方3写真
  4. 4

    ④最後に別皿の卵を入れ簡単に混ぜる。お皿に盛りつけて完成♪

    • レタスと玉ねぎのあんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

味の濃さはオイスターソースで調節する感じで♪
最後に入れる醤油とごま油は隠し味な感じです。

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ひろころさん
ひろころさん @cook_40154999
2012/09/16 08:14に公開
料理は楽しくて大好き♪一人暮らしの時からほぼ毎日自炊。お肉は鶏肉しか食べないので豚さん、牛さんのレシピは工夫して別のもので料理しています。手際よく、洗い物しながらやるのでシンクはいつもキレイ☆同じお皿でも美味しそうに見えるように、盛りつけにも気を使いたいところ。
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このレシピのキーワード

あんかけ レタス にんにく 卵 玉ねぎ

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