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ホタテクリームコロッケ(改)
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ホタテクリームコロッケ(改)-レシピのメイン写真

ホタテクリームコロッケ(改)

洋子母さん
洋子母さん @cook_40216606

ホタテ入ってないけど、ホタテ味!!

このレシピの生い立ち
夫のリクエスト。でも、ホタテがなかったので…。

ホタテ入ってないけど、ホタテ味!!

このレシピの生い立ち
夫のリクエスト。でも、ホタテがなかったので…。

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ホタテクリームコロッケ(改)

洋子母さん
洋子母さん @cook_40216606

ホタテ入ってないけど、ホタテ味!!

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夫のリクエスト。でも、ホタテがなかったので…。

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材料

4人分
  • ホタテ干し貝柱粉末 大さじ5
  • バター 30g
  • 牛乳 500ミリリットル
  • 小麦粉 大さじ5
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    バター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作る。

  2. 2

    1に粉末ホタテを入れ、よく混ぜる。

    • ホタテクリームコロッケ(改)作り方2写真
  3. 3

    スライス玉ねぎを炒め、2のホワイトソースに入れ混ぜる。塩、胡椒で味を整える。

  4. 4

    3をバットなどに移し、冷やす。

  5. 5

    冷えて固まったら、コロッケの形に整え、小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。

コツ・ポイント

ホタテ干し貝柱の粉末を使って、ホタテ味のクリームコロッケを作ってみました!!

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洋子母さん
洋子母さん @cook_40216606
2012/06/20 11:24に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 帆立貝 バター 牛乳 卵 干し貝柱 小麦粉 玉ねぎ

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