材料全てをボールにいれ、speed2で25分回す。

丸め直して指で押しても、跡がほとんど残らない位で捏ね上げ完了。
一時発酵30分

1.5倍になれば発酵完了。

2分割して丸め直しベンチタイム5分

バターを薄く塗った型に 丸め直して入れ
ラップをかけて2次発酵20分

指で触ってふんわりしていたら発酵完了。