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菜の花の塩漬
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菜の花の塩漬-レシピのメイン写真

菜の花の塩漬

まやたん☆♪
まやたん☆♪ @cook_40216666

とってもスピーディーかつヘルシー♪後もう一品というときに最適☆ご飯のお供にも☆
このレシピの生い立ち
母親に教わりました。塩と菜の花の苦味とがマッチして癖になります☆

とってもスピーディーかつヘルシー♪後もう一品というときに最適☆ご飯のお供にも☆
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母親に教わりました。塩と菜の花の苦味とがマッチして癖になります☆

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まやたん☆♪
まやたん☆♪ @cook_40216666

とってもスピーディーかつヘルシー♪後もう一品というときに最適☆ご飯のお供にも☆
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母親に教わりました。塩と菜の花の苦味とがマッチして癖になります☆

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材料

  • 菜の花 適量
  • 塩 適量
  • 昆布うまみの調味料 適量
  • (なければ味の素でも可)
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作り方

  1. 1

    菜の花を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。

  2. 2

    茹でたらザルに移し、固く絞ってボウルに入れ、塩、旨味調味料を入れ、よく揉みこむ。

コツ・ポイント

特にありませんが、塩、旨味調味料を揉みこむときはしっかりとしたほうが美味しいです。
時間をおいておかなくてもすぐ食べれます。

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まやたん☆♪
まやたん☆♪ @cook_40216666
2011/03/20 05:04に公開
新米ママですがよろしくお願いします。
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菜の花 コンブ

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