新玉ねぎを軽く炒めて生地に練りこみました。玉ねぎの甘みと黒こしょうがいい仕事しています☆このレシピの生い立ち新玉ねぎをたくさん頂いたので☆
玉ねぎみじん切りを炒め黒こしょうをしておく。冷ましておきます。
生地をこねる。HBでもよい。
こねあがってから冷ましておいた①を加え一つにまとめて一次発酵。
8個に分割してベンチタイム。成型して二次発酵。
190度のオーブンで１０～１２分焼く。
上にマヨネーズとグラニュ糖をかけて焼いてもおいしいです☆
新玉ねぎは炒めすぎないコト！細かく切りすぎないコト！一段と甘みを感じられます。玉ねぎを混ぜるとき少しまとまりにくいですが、がんばって一つにまとめて下さい。必ずこねあがってから玉ねぎを入れて下さいね。
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