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ズッキーニのマリネ
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ズッキーニのマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニのマリネ

*まぁこchan*
*まぁこchan* @cook_40061482

ズッキーニがさっぱり食べられます
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ズッキーニを生で食べようとマリネにしてみました

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材料

  • ズッキーニ 1本
  • 人参 1/4本
  • ブナピー 1パック
  • ●オリーブオイル 大3
  • ●レモン汁 大2
  • ●塩 小1/2
  • ●バジルの葉 10枚(小さい葉だと)
  • ●にんにく(すりおろし) 1片
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作り方

  1. 1

    ズッキーニと人参を薄くスライスする。
    ブナピーは小分けにして、電子レンジでクタッとなるまで加熱する。

  2. 2

    ●の材料をミルサーにかける。バジルが細かくなって、オリーブオイルが乳化したらOK

  3. 3

    1と2を和える。塩とレモン汁で味を調える。
    冷蔵庫で1時間冷やしたら完成!!

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*まぁこchan*
*まぁこchan* @cook_40061482
2012/06/17 02:59に公開

このレシピのキーワード

マリネ にんじん ズッキーニ バジルの葉 にんにく ブナピー

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