生姜は薄切りにする。皮はむいてもむかなくてもOK！むかない場合は綺麗に洗って下さい。

鍋に鶏手羽元と生姜を入れる

☆を入れ、アルミホイルで落し蓋をして、中火で加熱する。

沸騰して、鶏の表面が白く変わって来たら砂糖を入れる。

鶏肉に火が通ったら、醤油を入れて汁気が半分以下（15分くらい？）になるまで煮る。