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豆乳シフォンケーキ。(甘さ控えめ)
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豆乳シフォンケーキ。(甘さ控えめ)-レシピのメイン写真

豆乳シフォンケーキ。(甘さ控えめ)

オズ松井
オズ松井 @cook_40043183

甘さ控えめなので、お子様にも~
このレシピの生い立ち
美味しいシフォンケーキを戴いてから、作りたくなって。

甘さ控えめなので、お子様にも~
このレシピの生い立ち
美味しいシフォンケーキを戴いてから、作りたくなって。

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豆乳シフォンケーキ。(甘さ控えめ)

オズ松井
オズ松井 @cook_40043183

甘さ控えめなので、お子様にも~
このレシピの生い立ち
美味しいシフォンケーキを戴いてから、作りたくなって。

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美味しいシフォンケーキを戴いてから、作りたくなって。

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材料

17cm型
  1. A:卵白 4個分
  2. A:三温糖 30g
  3. B:薄力粉 80g
  4. B:三温糖 10g
  5. B:卵黄 4個分
  6. B:豆乳 50ml
  7. B:サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    Aの材料を使ってハンドミキサーでメレンゲを作る

  2. 2

    1で使ったハンドミキサーを使って、Bの材料の卵黄と砂糖をもったりするまで混ぜる。
    油、豆乳をくわえ混ぜる。

  3. 3

    2に薄力粉をふるいながらいれる。
    ぐるぐる粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。

  4. 4

    2に、1のメレンゲをひとすくい入れて混ぜる。

  5. 5

    1のメレンゲの中に4を全部入れる。
    ゴムべらでメレンゲをつぶさないように混ぜる。

  6. 6

    型に生地を流し、170℃のオーブンで30分。

  7. 7

    焼きあがったら、空き瓶を使って逆さまにして冷ます。
    完全に冷めてから、型から外す。

    • 豆乳シフォンケーキ。(甘さ控えめ)作り方7写真
  8. 8

    サラダオイルの代わりにマカダミアナッツのオイルを使いました。

    • 豆乳シフォンケーキ。(甘さ控えめ)作り方8写真
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オズ松井
オズ松井 @cook_40043183
2011/03/23 11:35に公開
只今、育児中。ブログ→http://ameblo.jp/mist-jewelry/
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