ふわふわのワッフルです。このレシピの生い立ちワッフルが大好きなので。
無塩バター以外の材料を投入し、5分ほどこねる。
生地がまとまったら、少しずつバターを入れなじみ、ひとまとまりになるまでこねる3分くらい。
ボールに入れラップをして一次発酵。30分ほど。
約二倍程度に膨らむまでまつ。
45ｇに切り分ける。
あられとうを両面まぶし。この状態で冷凍可。
専用のワッフルメーカーで焼く。2分半。
完成♪
発酵の具合でワッフルの食感が変わります。好きな食感を自分で見つけてみてください。
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