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豚の生姜丼
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豚の生姜丼-レシピのメイン写真

豚の生姜丼

Yulies
Yulies @cook_40023686

冷しゃぶで余った具材をつかって。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思いながら、焼かずに煮て丼にしようとヒラメキ。

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生姜焼きを作ろうと思いながら、焼かずに煮て丼にしようとヒラメキ。

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豚の生姜丼

Yulies
Yulies @cook_40023686

冷しゃぶで余った具材をつかって。
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生姜焼きを作ろうと思いながら、焼かずに煮て丼にしようとヒラメキ。

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材料

一人分
  • 豚肉 薄切り 50gくらい
  • 片栗粉 適量
  • 卵 1個
  • ショウガ お好み
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 粉末だし 少々
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ■水菜 少し
  • ■玉ねぎ 1/4個
  • 水 50ccくらい
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作り方

  1. 1

    ショウガを擦って、みりんと醤油と粉末だしと合わせる。

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶして⑴に漬け込む。

    • 豚の生姜丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ1/4をくし切りにする。

    • 豚の生姜丼作り方3写真
  4. 4

    ■玉ねぎを薄切りにして水に晒し、水菜と合わせおく。
    写真は冷しゃぶの残り。

    • 豚の生姜丼作り方4写真
  5. 5

    鍋に水を入れて、玉ねぎが透き通るまで煮る

    • 豚の生姜丼作り方5写真
  6. 6

    豚肉と漬け汁を入れて火が通るまで煮る

    • 豚の生姜丼作り方6写真
  7. 7

    最後に溶き卵を入れる。

    • 豚の生姜丼作り方7写真
  8. 8

    ご飯に■の野菜→卵とじをのせて出来上がり☆

    • 豚の生姜丼作り方8写真

コツ・ポイント

豚肉が煮えてきたら漬け汁を入れるといいです。
写真は水が多いのであんかけご飯になりました。

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Yulies
Yulies @cook_40023686
2012/06/18 05:47に公開
料理好き。気まぐれレシピ更新。忘れないように備忘録。いつものメニューをおいしく簡単に作れるように。冷蔵庫にあるものでちょっとひと工夫。家でも食べたいメニューを簡単に。写真はぼちぼち載せていきます…。
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このレシピのキーワード

丼 水菜 豚肉 片栗粉 卵 玉ねぎ しょうが

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