人参は千切り、ニラは2cmに切る。じゃがいもはすりおろす。

1に卵、小麦粉、水、塩、こしょう、鶏ガラだしを入れよく混ぜる。

ごま油をひいて熱したフライパンに、豚バラ肉をしく。その上に2を入れ、中火〜強火で焼き目をつける。

焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をし、4〜5分中火で焼く。

もう一度ひっくり返し、1〜2分焼く。

食べやすいように一口大に切り盛り付ける。

最後につけだれは☆をすべて混ぜたら出来上がり♪