お母さんの鶏だんごスープ
nagazane @cook_40050894
ちょっと涼しい梅雨の日に、こんなほっこりスープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた♡、あっさり食べやすいスープです。
お母さんの鶏だんごスープ
ちょっと涼しい梅雨の日に、こんなほっこりスープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた♡、あっさり食べやすいスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はあらかじめペーパータオルにくるんで水きりしておきます♪
-
- 2
春雨は４分程ゆでて水洗いし、食べやすく切っておきます。チンゲン菜も葉と茎に分けてたべやすくカットします。
-
- 3
１の豆腐と★の材料全てをボールに入れ、粘りがでるまで良く練ります。
-
- 4
水５カップを沸騰させたところに３のだんご生地を丸めながら、ポンポン入れます♪
-
- 5
続いてチンゲン菜の茎を入れ、少し煮えたら葉も入れて、最後に春雨を加えます。
-
- 6
中華だし（今回ウェイパーを大さじ1/2強使用）またはコンソメをお好みの量入れ、酒と醤油、コショウも加えて味を整え、完成♪
コツ・ポイント
だしは粉末中華だし、ウェイパー、コンソメ何でもＯＫ。春雨は時間が経つと汁を吸ってしまうので、すぐ食べない時は後から加えた方が良いと思います。お好みで最後に溶き卵を加えても中華っぽくて美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19068231
