簡単煮物☆茄子の煮浸し
みね猫 @cook_40050276
暑い夏にぴったりな冷たく冷やして
食べる簡単☆美味しい煮浸し(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作っていた茄子の煮物を
私流に焼き煮浸しにしてみました(*´∇｀*)
実家で採れた茄子を大量消費するために
作っていたら、弟のお嫁ちゃんの大好物に
なり…茄子は煮浸しにしてから渡します(笑)
簡単煮物☆茄子の煮浸し
暑い夏にぴったりな冷たく冷やして
食べる簡単☆美味しい煮浸し(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作っていた茄子の煮物を
私流に焼き煮浸しにしてみました(*´∇｀*)
実家で採れた茄子を大量消費するために
作っていたら、弟のお嫁ちゃんの大好物に
なり…茄子は煮浸しにしてから渡します(笑)
作り方
- 1
一口大に切った
茄子をゴマ油で
まんべんなく
炒め、油が回ったら
水とめんつゆを入れ
蓋をして10分ぐらい
煮込みます。 -
- 2
茄子に火が十分
通ったら、火を
止めてゴマと
鰹節を入れ
粗熱が取れたら
つゆごと冷蔵庫で
よく冷やします。 -
コツ・ポイント
必ず冷蔵庫で冷やして食べてください！
冷たい方が絶対美味しいです(*´∇｀*)
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