簡単煮物☆茄子の煮浸し

Name: 簡単煮物☆茄子の煮浸し
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; ゴマ油 大さじ1強; めんつゆ 大さじ3; 水 100cc; ゴマ・鰹節 適量

暑い夏にぴったりな冷たく冷やして
食べる簡単☆美味しい煮浸し(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作っていた茄子の煮物を
私流に焼き煮浸しにしてみました(*´∇｀*)
実家で採れた茄子を大量消費するために
作っていたら、弟のお嫁ちゃんの大好物に
なり…茄子は煮浸しにしてから渡します(笑)

簡単煮物☆茄子の煮浸し

みね猫 @cook_40050276

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材料

3～4人分

茄子 2本
ゴマ油大さじ1強
めんつゆ大さじ3
水 100cc
ゴマ・鰹節適量

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作り方

1
一口大に切った
茄子をゴマ油で
まんべんなく
炒め、油が回ったら
水とめんつゆを入れ
蓋をして10分ぐらい
煮込みます。
2
茄子に火が十分
通ったら、火を
止めてゴマと
鰹節を入れ
粗熱が取れたら
つゆごと冷蔵庫で
よく冷やします。

コツ・ポイント

必ず冷蔵庫で冷やして食べてください！
冷たい方が絶対美味しいです(*´∇｀*)

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つくれぽ

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みね猫 @cook_40050276

2012/06/19 16:47に公開

名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆

このレシピのキーワード

煮物煮びたしなすかつお節ゴマ

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