スペアリブをビニール袋（ジッパー付の袋など）に入れて全ての調味料を加る。

袋をとじて、手でもみこみ漬けだれをなじませ、1時間くらい置いておく。

添え野菜の玉ねぎ・パプリカ・ブロッコリーを好みの大きさに切り、フライパンに並べて蒸し焼き。

フライパンを熱し、１のスペアリブを並べ、裏返しながら中に火が通るまでじっくりと焼く。