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混ぜるだけの塩麹で作る三つ葉のおひたし
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混ぜるだけの塩麹で作る三つ葉のおひたし-レシピのメイン写真

混ぜるだけの塩麹で作る三つ葉のおひたし

cielsea
cielsea @cook_40171177

三つ葉の風味が良いかんじです。
このレシピの生い立ち
三つ葉が好きで、普通のおひたしはよく作っていたのですが、塩麹で作ってみたら美味しくできました。

三つ葉の風味が良いかんじです。
このレシピの生い立ち
三つ葉が好きで、普通のおひたしはよく作っていたのですが、塩麹で作ってみたら美味しくできました。

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混ぜるだけの塩麹で作る三つ葉のおひたし

cielsea
cielsea @cook_40171177

三つ葉の風味が良いかんじです。
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三つ葉が好きで、普通のおひたしはよく作っていたのですが、塩麹で作ってみたら美味しくできました。

三つ葉の風味が良いかんじです。
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三つ葉が好きで、普通のおひたしはよく作っていたのですが、塩麹で作ってみたら美味しくできました。

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材料

2人分
  • 三つ葉 1束
  • 塩麹 小さじ半分
  • 梅干し 小3個
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取ってほぐしておきます。

  2. 2

    三つ葉は根の部分を切ってをお好みの硬さに茹で、さっと水で冷やし、3、4センチにカットします。

  3. 3

    1と2と塩麹を混ぜて完成です。

コツ・ポイント

梅干しはおそらく大きい粒だと1個分です。塩麹は梅干しの塩分もあるので入れすぎずに。

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cielsea
cielsea @cook_40171177
2012/06/19 13:33に公開
製菓だけどお菓子作りは苦手(´・ω・`)くせのあるものが好きなようです。
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このレシピのキーワード

おひたし みつば こうじ 梅ぼし

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