カップケーキを作ります。
無塩バターを室温で戻し、柔らかく練ったらグラニュー糖を加えてよく混ぜる。

栗の甘露煮はシロップを切って裏ごしして、ホイップ下生クリームと混ぜる。

カップケーキを横半分に切り、バニラアイスをこんもり乗せて、栗入りのホイップクリームを絞り出して出来上がり。