カリカリチキンのあっさりサラダ

カリカリチキンのあっさりサラダ-レシピのメイン写真

カリカリチキンのあっさりサラダ

ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ @cook_40044329

鶏肉を、カリカリに焼いて、
マリネの野菜を乗っけて、さっぱりと
このレシピの生い立ち
がっつりお肉を食べたいけど、暑いので、あっさり頂きたいと思ったから。

鶏肉を、カリカリに焼いて、
マリネの野菜を乗っけて、さっぱりと
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がっつりお肉を食べたいけど、暑いので、あっさり頂きたいと思ったから。

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ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ @cook_40044329

鶏肉を、カリカリに焼いて、
マリネの野菜を乗っけて、さっぱりと
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がっつりお肉を食べたいけど、暑いので、あっさり頂きたいと思ったから。

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マリネの野菜を乗っけて、さっぱりと
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材料

３人分

鶏胸肉２枚
塩コショウ少々
片栗粉適量
玉ねぎ 1/2個
人参小1/2本
ピーマン２個
＊酢大さじ３
＊サラダ油大さじ２
＊塩小さじ1/2
サラダ油適量
ブラックペッパー少々
トマト１個

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作り方

1
玉ねぎはスライス
人参はピーラーで、薄く剥く
ピーマンは細切りにして、＊の調味料に漬けて、冷蔵庫で１５分ほど寝かす。
2
鶏肉を、なるべく、薄く広げて、塩コショウして、片栗粉を薄く付け、フライパンにサラダ油を敷いて、皮目から焼く
3

２を、カリッとするまで、焼いたら、油を切って、なるべく細く、細切りにする。
4

３を器に並べ、１を上から乗せて、ブラック・ペッパー、トマトの薄切りを飾る。

コツ・ポイント

調味料は、面倒でも、しっかり測って
分量を増やすときは、酢：サラダ油＝３：２の割合で合わせる。

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ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ

ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ @cook_40044329

2012/06/14 11:42に公開

安い、うまい、簡単！をモットーに、作っています。

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このレシピのキーワード

サラダトマト片栗粉にんじんピーマン玉ねぎ鶏胸肉

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