アボカドのネギ明太子和え

Name: アボカドのネギ明太子和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1/2個; めんたいこ 1/4～1/2腹; 小葱 1～2本; レモン汁 1～2滴

ケチャ＆ウル @kecha_uru

20120626話題入りに感謝♡
分量はお好みで。とっても美味しい組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
いただきものの明太子を使って、思いつきで作ったらとても美味しかったので

アボカドのネギ明太子和え

ケチャ＆ウル @kecha_uru

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材料

アボカド 1/2個
めんたいこ 1/4～1/2腹
小葱 1～2本
レモン汁 1～2滴

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作り方

1

アボカドは小さめの角切りに、ネギは小口に。めんたいこはほぐして。
2

ボウルにアボカドを入れ、レモン汁をたらし、他の材料も加えます。味見をしつつ、お好みで明太子とネギの量を調整してください。
3

さらにお好みで、醤油やゴマ油を数滴たらしても美味しいです。

コツ・ポイント

レモン汁少々加えることで、アボカドの変色防止だけでなく魚卵独特の生臭みが抜け味がひきしまります。

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つくれぽ

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ケチャ＆ウル @kecha_uru

2011/03/09 03:08に公開

自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族：7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味：ホームパーティー　飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

アボカドこねぎ明太子

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