☆マカロニだけグラタン☆

マカロニグラタン好きの娘が、グラタンゎマカロニだけで全然ィィ(*^-^*)むしろマカロニだけがィィ☆と言ったので☆
このレシピの生い立ち
マカロニ好きの娘が、グラタンの具ゎマカロニだけがィィ☆と、言ってくれて(*^-^*)そもそも、アタシもマカロニ以外の具ゎあまり好まなかった…マカロニ好き母娘の味完成です☆
☆マカロニだけグラタン☆
マカロニグラタン好きの娘が、グラタンゎマカロニだけで全然ィィ(*^-^*)むしろマカロニだけがィィ☆と言ったので☆
このレシピの生い立ち
マカロニ好きの娘が、グラタンの具ゎマカロニだけがィィ☆と、言ってくれて(*^-^*)そもそも、アタシもマカロニ以外の具ゎあまり好まなかった…マカロニ好き母娘の味完成です☆
作り方
- 1
マカロニ1袋をやや固めに茹でておく
※サラダ用のマカロニがスプーンですくいやすい大きさで、食べやすい - 2
ホワイトソースを作る…1
※バターを鍋に入れ小麦粉を入れホイッパーで焦がさないよう弱火で混ぜる - 3
ホワイトソースを作る…2
※牛乳を100㏄程入れてゎよく混ぜ入れてゎよく混ぜ、全量鍋に入れる
中火で、鍋底からよく混ぜる - 4
ホワイトソースを作る…3
※徐々に鍋底から固まる。常に混ぜなくてもチョイチョイ混ぜてればOK。トロミが出たら火から下ろす - 5
マカロニを器(グラタン皿)に盛る
塩、砂糖、コショウをホワイトソースに加え混ぜておく…味付けゎお好みで加減して下さい - 6
ホワイトソースをマカロニにたっぷりかける
※火から下ろしておくと、この頃までにイイ塩梅のトロミがついてます - 7
パルメザンチーズを振りかけて召し上がれ
※お好みで、煎って茶色くしたパン粉や乾燥パセリを振りかけてもOK
コツ・ポイント
マカロニしか入れないので、ホワイトソースの味にかかってきますヽ(^0^)ノ
やはり、市販のソースよりも手作りソースが良いと思われます(笑)
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