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☆マカロニだけグラタン☆
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☆マカロニだけグラタン☆-レシピのメイン写真

☆マカロニだけグラタン☆

リョクタン
リョクタン @cook_40089019

マカロニグラタン好きの娘が、グラタンゎマカロニだけで全然ィィ(*^-^*)むしろマカロニだけがィィ☆と言ったので☆
このレシピの生い立ち
マカロニ好きの娘が、グラタンの具ゎマカロニだけがィィ☆と、言ってくれて(*^-^*)そもそも、アタシもマカロニ以外の具ゎあまり好まなかった…マカロニ好き母娘の味完成です☆

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リョクタン
リョクタン @cook_40089019

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材料

三人分
  • マカロニ…どんな形でもOK 1袋
  • 牛乳 1本
  • バター 30㌘
  • 小麦粉 30㌘
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ3
  • コショウ 適宜
  • パルメザンチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    マカロニ1袋をやや固めに茹でておく
    ※サラダ用のマカロニがスプーンですくいやすい大きさで、食べやすい

  2. 2

    ホワイトソースを作る…1
    ※バターを鍋に入れ小麦粉を入れホイッパーで焦がさないよう弱火で混ぜる

  3. 3

    ホワイトソースを作る…2
    ※牛乳を100㏄程入れてゎよく混ぜ入れてゎよく混ぜ、全量鍋に入れる
    中火で、鍋底からよく混ぜる

  4. 4

    ホワイトソースを作る…3
    ※徐々に鍋底から固まる。常に混ぜなくてもチョイチョイ混ぜてればOK。トロミが出たら火から下ろす

  5. 5

    マカロニを器(グラタン皿)に盛る
    塩、砂糖、コショウをホワイトソースに加え混ぜておく…味付けゎお好みで加減して下さい

  6. 6

    ホワイトソースをマカロニにたっぷりかける
    ※火から下ろしておくと、この頃までにイイ塩梅のトロミがついてます

  7. 7

    パルメザンチーズを振りかけて召し上がれ
    ※お好みで、煎って茶色くしたパン粉や乾燥パセリを振りかけてもOK

コツ・ポイント

マカロニしか入れないので、ホワイトソースの味にかかってきますヽ(^0^)ノ
やはり、市販のソースよりも手作りソースが良いと思われます(笑)

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リョクタン
リョクタン @cook_40089019
2013/10/12 23:54に公開
春生まれなので春だ~ぃ好きな、専門学生女    高2男 7歳男、3人のママです♡日々成長する子供達と、おもしろおかしく生活しています♡そんな日々に欠かせない大切な食事やおやつをアタシなりに工夫しながら頑張っています♡そんなアタシの想いが愛する子供に伝わりますように(*´ω`*)~♡
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このレシピのキーワード

グラタン バター マカロニ 牛乳 小麦粉

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