じゃがいもは洗って、ラップに包んで電子レンジで中がホクホクになるまでチン。
ベーコンは1cmぐらいの太さで細切りに。

いもは竹串などで火が通ったことを確認し食べやすい大きさに。
フライパンに油を少々入れベーコンの香りが出てくるまで炒める。

その後じゃがいもも入れ、焦げ目が付くまで炒めたら、火を止め余分な油を拭きダシダを入れ和える。ダシダの量はお好みで調節。