材料です。
クリームチーズは常温に戻しておきます。

しいたけを傘の部分と茎の部分に分けます。
茎は石づきを取ってみじん切りにします。

みじん切りにした茎をボウルに入れ、クリームチーズも入れます。
キューブの物はちぎりながら入れると良いです。

茎とチーズクリームを混ぜます。
混ぜ終わったら、椎茸の傘の数に合わせて分ける数の目安を付けておくと良いでしょう。

4を傘の部分に等分して乗せます。
量は大きさに合わせてはみ出し過ぎないように調整して下さい。

アルミホイルにしいたけを乗せ、オーブントースターで10〜15分位焼きます。
クリームチーズに焼き色が付く位が目安です。

焼き上がったらパセリを振り完成です。

味はチーズの味だけでも美味しいですが、醤油をかけるとより美味しく頂けます。